Роспотребнадзор направил рекомендации по организации работы на предприятиях общественного питания и торговли в условиях сохранения рисков распространения COVID-19 для руководства в работе.

         В списке по четыре позиции рекомендаций: режим ограничений, связанный с COVID-19, переходный режим (начало выхода людей из массовой самоизоляции), режим стабилизации (стойкая тенденция к снижению заболеваний COVID-19 в регионе и тенденция к снижению в стране) и штатный режим (отсутствие заболеваний COVID-19 в регионе и стойкая тенденция к снижению в стране).

         Так, например, по первому режиму ограничений все предприятия общественного питания работают исключительно с обслуживанием на вынос и доставку своей продукции, по второму – работают только предприятия общественного питания площадью не более 50 квадратных метров при условии установки в обеденном зале не более 5 столов по 1-2 посадочных места, по третьему режиму работают кафе и рестораны с числом посадочных мест не более 20 с соблюдением социального дистанцирования, а по четвертому – штатному режиму -могут работать все предприятия общественного питания при соблюдении нормативных требований (санитарных правил, технических регламентов и т.п.).

         Стоит отметить, что во всех режимах Роспотребнадзор рекомендует как предприятиям общественного питания, так и организациям торговли ежедневно перед началом рабочей смены

проводить так называемый «входной фильтр» с проведением бесконтактного контроля температуры тела работников.

         Подробнее с рекомендациями можно ознакомиться в прикрепленном файле.

Рекомендации Роспотребнадзора для общественного питания и предприятиям продовольственной торговли